酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

進化を続ける七割五分磨きの新たな可能性。

若草のような爽やかな香りと、「七田」特有の旨味と酸味のバランスがとても良い。
 

※扁平精米とは、原形精米よりもさらに効率的にタンパク質を除去できます。したがって扁平精米を採用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。

ピーチネクターを思わせる豊かな香。口に含むと広がる甘味と辛味のハーモニー♪♪オリ由来のミルキーな舌触りとキリッとした後口♪

スッキリとしたキレを持ちつつも
突き刺さる感じが無く、綺麗な口当たりがとても良い。
荒々しさのない見事なキレは、飲み手に爽快感と涼しさを感じさせる。
スイスイ飲める透明感。
夏のあっさりとしたお料理にもピッタリ。

 

無濾過生酒ならではの濃厚なうま味と若々しいフレッシュ感にかすかに炭酸を含んだピチピチした透明感、まさにこの時期にしか楽しめない季節のお酒です。

爽やかで軽快な米の旨味と甘みが感じられる、夏にぴったりの味わい。

夏のサッパリとした食材との相性も良くなるよう穏やか香りの純米酒。 

コストパフォーマンスも良い♪

数量限定酒‼️

「一太刀ですぱっと切れるような超辛口」と謳われる純米大吟醸酒。

京ひなの中でも一二を争う切れの良い酒。

愛媛県産の山田錦と松山三井を用い、控え目な酸とスッと駆け抜ける喉ごしの良さが光ります。

淡白な料理と一緒に飲んでも、邪魔をすることなくお楽しみいただけます。

辛口ながらお米の深い旨味もお楽しみ頂けます。

亀の尾を55％まで磨き上げ、低温でゆっくり醸し、一回火入。

味わいは、爽やかな香りとふくよかな旨みが程よく調和し、アルコール分は少し低めで飲みやすく、日本酒をあまり飲み慣れていない方にもオススメ。

愛媛県八幡浜市で明治３２年創業の老舗蔵元で、手造りの愛媛の地酒です。

フルーティーな香りとふくよかなお米の旨みがある、しぼりたて生原酒。

フレッシュで力強い旨味が広がり、爽やかな酸が舌を心地よく刺激します。

後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。

ロックで楽しむ夏にピッタリの純米酒‼️

華やかな香りを感じながら、旨味をしっかりと残しつつ、ロックで飲むと通常の冷蔵温度帯よりも低い温度帯ですので、キリッとした口当たりが特徴。
ラベルに描かれた可愛いクマは氷に覆われた国に住む白クマ‼️
ROCKを聴きながら、ロックで飲む日本酒が大好物♪♪

※ROCKの横にある数字「２２」は麹歩合を表しています。

今年も花火ラベルです♪♪

やや辛口で口当たりはやわらかく、穀良都の米のうま味が口全体に広がります。飲み込んだ後のキレも抜群ですので、夏のスタミナ系料理にピッタリの一本‼️

夏限定でボトルも涼しげなブルーボトル。コレぞ辛口‼️

ほどよい爽快な口当たりとみずみずしい旨みからのキレ。

夏場はロックでも美味しいように度数チョイ高めに仕上げております。

シュワシュワとした微炭酸と、フレッシュでフルーティな味わい。

青リンゴやアルコール感を覚える

果実味あるフラワリーな香り立ち、

舌先にピチピチとしたガスを覚えつつ

今回はパインよりでは無く、青リンゴよりです。