焼酎 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

そげんわけもん』は蒸留してから2～3週間しかたっていないにもかかわらず、熟成させたものと変わらないまろやかさとフルーティーな味わいにしあげた焼酎です。芋の新鮮な風味を美味しく楽しめる旬の焼酎です。

本数・期間限定の発売となります‼️

よく生き、よく笑い、愛を分かち合う｡｡｡

今年も、たくさんの方々の想いとご協力に支えられながら、若潮酒造の2026年、その一瞬を切り取った新焼酎が誕生しました。

フルーティーな香りに、ふっと重なる香ばしさ。軽やかさの中に、焼酎らしい奥行きと余韻を感じる味わいです。

通常、焼酎は時を重ねて熟成していきますが、「new pot」は普段は蔵から出ることのない、特別な“最初の瞬間”をそのまま味わえる一本です。今だけの瑞々しさを、ぜひお楽しみください。

新焼酎誕生の歓びを表現したラベルは、1,800mlと720mlで異なるカラーに。飲む時間も、選ぶ時間もお楽しみいただけます。

鹿児島県産のさつまいもと、焼酎づくりに最適のお米「たからまさり」で仕込み、

さらに白麹エクセレント菌、ブルーベリー酵母を用いたこだわり尽くしの逸品。

濃厚で華やか、余韻あるフルーティーな香りと、やさしい口当たりです。　

1845年に創業以来、伝統の技術を継承、研鑽し続けた宝山シリーズの原点であり旨さの基準となる一本。
薩摩宝山あきなしは、その年に収穫したばかりの薩摩芋（黄金千貫）を使用して造られる芋焼酎です。
薩摩芋の収穫がはじまる秋。蔵人たちは「秋が無い」ほど一生懸命に焼酎を造っている事から「あきなし」と名付けられました。

優しい香りを持ちながらも一口含めば、その重厚な口当たりと旨味に芋焼酎がもつ力強さを感じとれます

清酒酵母を使用した低温発酵によって、未体験の冷涼感を実現。

まるで、青リンゴのような爽やかな香り漂う、まったく新しい芋焼酎です。

ぜひ「炭酸割り」でお楽しみください。

「さつまあかね」は、炭酸割りで唯一無二の香りが引き立つ本格芋焼酎です。

「香りを楽しみ、心をほどく」をブランドコンセプトに掲げ、情報にあふれ時間に追われる方々へ、完熟トロピカルの香りで心ほどける豊かな時間をお届けします。香りへのこだわりは、原料芋から。新たな香りを求めて、薩摩酒造と農研機構九州沖縄農業研究センターが共同で開発したさつまいも「サツマアカネ」を原料芋として100％使用しました。炭酸で割ると、泡とともに果実様の香りが華やかに弾け、飲むスイーツのような濃厚な満足感が広がります。理想のさつまいもを求めて15年。その歳月がこの一本に込められています。

こんなに綺麗な新酒無濾過は、今までになかった。

天の刻印・ダイヤモンドダスト無濾過‼️

延岡市産二条大麦「はるか二条」で仕込んだ、天の刻印の新酒「星河一天」。

新酒ならではのフレッシュな香りと味わいをそのままに、あえて無濾過で仕上げました。

さらに、蒸留後の原酒に浮かぶ油分を一つひとつ丁寧に取り除く「ダイヤモンドダスト製法」により、無濾過でありながら、澄み渡るような美しさを追求。

秋の訪れとともに味わっていただきたい、年に一度の特別な新酒です。

日本の食文化を拓く挑戦 。 その第一 弾 。 祝子川水系の超軟水と、受け継がれてきた手造りの技。その可能性を信じ、挑戦を重ねることで、 まだ誰も味わったことのない価値を創造し、新たな未来を切り拓く。 透明感のある吞み口と、華やかな余韻が共存する 、お料理に華を添える食中酒。 様々な料理の素材 と引き立てあい、 奏でる マリアージュは幸せなひと時を演出。 霧のように、確かにそこにあるのに掴むことのできない深淵さを演出し、物語を紡ぎます。

黒麹の力強さは麦の持ち味をより一層濃厚に引き出し、どっしりと深いコクを感じながらもスッキリとした喉ごし。ハードな飲み心地。

飽きのこないシックで粋な麦は進歩的で”はんなり”と伝えます。焼酎一筋のアーティストが造り上げた二条大麦100%。キレのよい口当たりでスッキリとした味わい。

シリーズ第五弾‼️

白豊芋を白麹で醸し華やかなフルーティな香りに程よい旨み甘みがあり何でもいけます。

 雑味がなく華やかなフルーティな香りが漂います。程よい甘み旨みをが広がります。口当たりのやわらかい味わいですが微かな苦味も感じます。

飲みやすくスムーズに喉を通ります。全体としてスゥ〜と消えていく感じ。

炭酸割り・ロック・お湯割りでもいける味わい♪♪

秋季限定品‼️

出来立ての新酒を即瓶詰。濃厚さにこだわった芋焼酎

芋焼酎は通常蒸溜後タンクに最低でも半年程度は貯蔵熟成させ、風味を整えてから製品化をされますが、この焼酎はあえて蒸溜後無濾過即瓶詰を行い、出来立ての荒々しくも鮮烈な芋の風味を閉じこめました。蒸溜方法な仕込み温度にも気を配り、濃厚にできる限りの手を尽くしたマニア向けの一本♪♪