酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

お酒を低温でじっくりと熟成。

穏やかに丸みを増した味わいに、奥行きのある旨みとキレの良い辛口。

香りは穏やかに冷酒ではサッパリと高知酒らしい淡麗辛口な味わい。少し温めると旨味が増し、辛さはまろやかに落ち着きます。

飲み口軽快♪♪

青りんごを思わせる爽やかな酸味があり、ピリッとした辛口。

無濾過であるため、旨味も充分に出ていますし、百楽門らしく米の旨味が

十二分に感じられるお酒飲みごたえのある特別純米酒。

天狗舞の看板商品、山廃純米のひやおろしです。

山廃仕込みならではの芳醇な旨みとコク、力強い酸味が調和した、奥行きのある味わいです。

この時期だけに楽しんでいただける味わいの限定商品です。

若い半年熟成酒

フレッシュさとコクのバランス 五味を感じます！軽やかな熟成香とキレのよい後口が、秋の味覚を引き立てます。

「マルマス」とは、米鶴創業家である梅津家の屋号です。このマルマスシリーズは「青」「赤」「緑」の３色展開で「米鶴の持ち味を維持し、時代に応じた酒造り」をコンセプトとされております。

爽やかな吟醸香に、まろやかな口あたりの純米吟醸。

味わいはふくよかながら後口はきれいで、程よい酸味が切れ味を演出します。

「マルマス」とは、米鶴創業家である梅津家の屋号です。このマルマスシリーズは「青」「赤」「緑」の３色展開で「米鶴の持ち味を維持し、時代に応じた酒造り」をコンセプトとされております。

重厚な旨み・すっきりとした後切れのバランスがとれた味わいで、 つい盃を重ねたくなる美味しさ♪♪それでいて料理の味を邪魔しない味わい。

10月1日はメガネの日‼️

視力検査表の肩ラベルとメガネ拭きが付く可愛さに、品質を詰め込んだ自信作‼️

軟水のきれいな甘みと酸味で白桃・白ぶどう感でやさしい味わい。

ブレンドもしているため穏やかな香りとなっています。

キレイな香りと優しく甘酸っぱいキュートなフレッシュ感♪是非♪♪

「@brew」は、日本お茶割り協会代表理事・多治見智高氏と若潮酒造が共同開発した、お茶割りのための本格焼酎です。

「香り」「うまみ」「甘み」をテーマに、特徴の異なる3種類の芋焼酎原酒をブレンドしました。

お茶と焼酎に共通する香りや味わいを重ねることで、お茶の香り、うまみ、甘みを引き立て、さまざまなお茶に合わせやすい酒質を目指しています。緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶など、お好みのお茶との組み合わせによって変化する香りや味わいをお楽しみください。

【@brew -Ochawari!? Made to Fall in Love with Tea.-】

品目：本格焼酎

原材料：さつま芋（国産）、米こうじ（国産米）

アルコール分：25%

内容量：720mlのみ販売

数量限定：3,000本

秋の限定酒‼️

浦霞 秋上がりがリニューアル‼️

ネーミングとラベルデザインを新たに‼️

「 赫 」とはあかあかと強く光り輝く様子を意味し、そこから転じて物事が最も充実した状態を表す｡｡｡

その意味を夏を超えて味わいが最も充実す飲み頃を迎えたというこのお酒酒質に重ねました。

ひと夏を超えてしっかりと旨みが乗った味わい。

華やかな香りとスッキリ淡麗な飲み口の中に味わい。ひと夏を越し熟成されることで旨味ある深い味わい。

滋賀県産の山田錦を使い程よく香、程よく味わいの広がる味と香のバランスを重視して醸した三連星の中心酒。

芳醇でキレイでいて適度に奥行を感じる香味、旨味。やや淡めのアクセントの程よい酸味。鮮やかに旨味が膨らみ、立体的な味わいを残し、心地よく喉奥に留まります。

口に含むとクッと辛味感が広がり、すぐさま米の旨味と程よい酸味が追いかけてくる。ふくよかな膨らみを見せる味わいの中には、綺麗に効いた酸や絶妙な辛さがあり、メリハリを演出しています。適度な重厚感を持った滑らかな質感。

丸みと落ち着きが出てきたこの酒は

お燗にしても最高♪♪

冬に仕込んだお酒を原酒のまま生詰し、その後パストライザーによる瓶燗火入（一火）を行い、涼しい蔵内で初秋までじっくりと寝かせました。

辛口で芳醇な味わいは、冷からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

今回のお酒はアルコール度数15度の原酒で、15度原酒は弊社では初の試みです。