山形県　楯の川酒造　楯野川　清流 ‐Perennial（ペレニアル）‐ うすにごり生酒 純米大吟醸　720ml | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

手の中で、雪が降る｡｡｡

「清流」は、楯野川がいちばん長く造ってきた日本酒です。

鳥海山の麓を流れる清流のような透明感を目指して、この庄内で仕込みを重ねてきました。

この冬、その清流を、うすにごりの姿でお届けします。

グラスに注ぐと、澄んだ輪郭のなかに、庄内の初雪が映りこみます。

瓶を横にして戻せば、底の澱が舞い上がり、手のなかで雪が降りはじめます。

 

思い描いたのは、鳥海山の麓、遊佐町にある湧き水の名所「胴腹滝」。

山も、森も、道も雪に埋もれていくなかで、この水は凍らずに流れつづけます。

雪に覆われた景色のなかでも流れつづける湧き水のように、清流らしさはそのままに、冬ならではの姿で楽しめる一本を目指しました。

 

名前は「Perennial（ペレニアル）」。一年を通して涸（か）れない流れのこと。そして、変わらず続くもののこと。

変わらずに造りつづけてきた日本酒が、冬にだけ見せる姿。その両方を、名前に込めました。