日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

10月1日はメガネの日‼️

視力検査表の肩ラベルとメガネ拭きが付く可愛さに、品質を詰め込んだ自信作‼️

軟水のきれいな甘みと酸味で白桃・白ぶどう感でやさしい味わい。

ブレンドもしているため穏やかな香りとなっています。

キレイな香りと優しく甘酸っぱいキュートなフレッシュ感♪是非♪♪

秋の限定酒‼️

浦霞 秋上がりがリニューアル‼️

ネーミングとラベルデザインを新たに‼️

「 赫 」とはあかあかと強く光り輝く様子を意味し、そこから転じて物事が最も充実した状態を表す｡｡｡

その意味を夏を超えて味わいが最も充実す飲み頃を迎えたというこのお酒酒質に重ねました。

ひと夏を超えてしっかりと旨みが乗った味わい。

華やかな香りとスッキリ淡麗な飲み口の中に味わい。ひと夏を越し熟成されることで旨味ある深い味わい。

滋賀県産の山田錦を使い程よく香、程よく味わいの広がる味と香のバランスを重視して醸した三連星の中心酒。

芳醇でキレイでいて適度に奥行を感じる香味、旨味。やや淡めのアクセントの程よい酸味。鮮やかに旨味が膨らみ、立体的な味わいを残し、心地よく喉奥に留まります。

口に含むとクッと辛味感が広がり、すぐさま米の旨味と程よい酸味が追いかけてくる。ふくよかな膨らみを見せる味わいの中には、綺麗に効いた酸や絶妙な辛さがあり、メリハリを演出しています。適度な重厚感を持った滑らかな質感。

丸みと落ち着きが出てきたこの酒は

お燗にしても最高♪♪

冬に仕込んだお酒を原酒のまま生詰し、その後パストライザーによる瓶燗火入（一火）を行い、涼しい蔵内で初秋までじっくりと寝かせました。

辛口で芳醇な味わいは、冷からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

今回のお酒はアルコール度数15度の原酒で、15度原酒は弊社では初の試みです。

「IROHA」とは、葉が美しく色づくようにお酒が深く育っていく時間を重ね合わせました。
ひと夏を越し、豊かな旨味を蓄えたお酒です。
開栓すると華やかな吟醸香を穂のかに感じ、口の含むと辛口で芳醇な味わいが口中にひろがります。

※「いろは」「ＩＲＯＨＡ」は本野田酒造株式会社の登録商標です。

いちごやチェリーを思わせる酸味のある甘く爽やかな果実の香り。透明感がありさらっとした飲み口。優しい甘味とフレッシュで爽やかな酸味、柔らかな旨み。

つきたてのお餅や白玉粉、そして、さつまいものような穀物系の豊かなでふくよかな香り。低精白の山田錦及び生酛造りならではの、充実した旨みと軽快ですっきりとした酸や苦みなどがキレを感じさせる味わい。日本酒度+10前後、泉橋商品の中で最も辛口な味わい。

栗やアーモンド・シナモンなどのナッツ系のふくよかな香り。穀物の穏やかな香り。力強くボリューム感のある口当たりに存在感のある旨みと落ち着いた甘味の一体感のある味わい。長く続く余韻と味わい。

岡山県産の雄町を用い、昔ながらの生酛の製法である「山卸」(やまおろし)を行って仕込んだ純米。雄町ならではの豊かなわいと山卸による奥行きのある味が特徴です。生酛ならではの旨味が様々な料理とよく合います！常温から燗がお勧めです♪♪

猫ラベルシリーズの秋バージョン‼️

「ハロウィン🎃猫」が新登場‼️

超速瓶燗１回火入れにより炭酸ガスを残存させた火入れ酒、華やかな香りとフルーティーな酒質。炭酸ガスが演出する爽やかな口当たり、甘みとガスの絡みが絶妙♪♪

口中でスムーズに五味が展開し甘旨味が柔らかく広がる滑らかな純米吟醸‼️