酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

パイナップルやアプリコットのようなトロピカルフルーツを思わせるような芳醇な香り。

果実を頬張った時のようなジューシーさと柔和な酸味が余韻長く広がります。上質でミルキーな甘さの余韻。重たすぎず、微かにそっと寄り添うほろ渋さがアクセントに。

エレガントさ漂うリッチな純米大吟醸‼️

美丈夫の「純米吟醸　夏酒」は、別名錦鯉ラベル。　日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルで、春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質です。　パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、すっきりした米の旨み酸味が調和した、これからの季節にこそお試し頂きたい食中向けの純米吟醸。少し温度が上がると、香りと味幅がさらに広がります。

スキッと爽快"酸味と旨みのバランスの良い食中酒

米の旨味と程よい酸味、キリッとした爽快な辛口ですが、単なる端麗辛口ではなく、酸味と旨みのバランスのとれた後味のキレの良い、飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。　美丈夫らしい柑橘系の香りは控え目で程よく、口の中を清涼感がスーッと駆け抜けていくような感覚で、暑い夏に良く似合いそうなコスパの良い純米酒。

淡麗でありながら深みのある旨さがあります。酸が少ないため酒度ほどの辛さは感じません。

サラッと喉越しに爽快さが伝わる、飲みやすいです。

口に含むと鼻に抜けるフルーティーな香りが心地よく、後口がすっきりとした味わい。フレッシュな味わいです。レトロな雰囲気のラベルは創業時代のものを現在に受け継いております。

希少酒米「越の雫」を全量使用して醸す純米大吟醸酒「伝心 凜」を、夏季商品として生酒で限定出荷。
袋吊りで透明感に優れたきれいな口当たり、そして甘く長く続くパイナップルのような香りの余韻は、喉が潤いを求める夏の夜にうってつけの香味です。

紫芋混植は、アヤムラサキ・パープルスイートロードを混植栽培で育て、収穫後に30日間貯蔵してから造られます。

紫芋の特徴のポリフェノールの一種のアントシアニンを多く含みブドウの果実味を感じます。
温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。

ジョイホワイト)を使用しているからか、とにかく爽やか。
軽快でスルスル飲める芋焼酎があったことでしょうか。
芋焼酎独特のクセのある香りは皆無です。
爽やかな香りと軽快な飲み心地は、炭酸割りもおすすめです。

芋の甘みが出てきて、味わい深くもなります。

無農薬・無肥料で育てた橙系のハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチを、微生物本来の働きで発酵させるため、黄麹で作った甘酒の無酸状態のもろみで仕込みました。南国の果物のような風味が特徴。

粘土質から砂地まで多様な土壌が広がる「宇都地区」にて、3種の紅芋（ベニハルカ、ベニマサリ、 タマオトメ）を、同じ畑で混植して無農薬・無肥料で育てました。 赤い果物のような甘ずっぱい風味が特徴。

ストレート、炭酸割りで楽しむなら原酒がおすすめです。
自社畑で13品種の芋を一つの畑で栽培し使用。
無農薬・無肥料で育てています。

ソーダ割りが良さそうです。

原酒シリーズの中でも酸味が特徴的です。
パッと明るく、華やかで刺激的な味わい。
水割りや、前割り燗で楽しむなら少し熟成させても良いと思います。
開けたてはフレッシュで、どんどんまろやかなが増していき、抜栓後の変化も楽しめます。
自家熟成もぜひお試しください。

「青天 桜島」は、

この美しい夏の桜島に吹く風のように、

爽やかでクリアな酒質の芋焼酎です。

水割りやロック、炭酸割りで飲むと、その軽やかさが際立ちます。