酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

秋田の新しい酒造好適米 百田（ひゃくでん）を使用しています。

「暑い夏に冷やして楽しむフレッシュな山廃」。山廃のいわゆるどっしり、熟した、お燗が似合うイメージを覆す、爽やかな酸味が心地よい、すっきり系に仕上がってます。

暑い日にキンキンに冷やして是非‼️

茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛口酒。
香りを極力抑えた本格的な味わい。
お米の旨味とシャープなキレとのバランスが素晴らしく、シャープな辛さが印象的。単なる切れ重視のお酒ではありません。

華やか過ぎない。程よいお米の旨味がある。

珍しい燗ではなく冷酒によく向いたお酒。
喉越しの良さとキレのある味わいで、鯉川さんらしい純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香が特徴です。辛口+7の純米大吟醸。
涼しげなラベルは他のBeppinシリーズのイラストも描いている池沢理美さんです。

搗き立てのお餅や白玉粉などの穀物系の穏やかな香り。杏などの酸味を伴う果実の香り。

豊かな酸と伸びやかな旨みがたっぷり感じられる飲み飽きしない辛口の原酒です。

「酒造りは米作りから」‼️

いづみ橋酒造の夏の定番「夏ヤゴ」。
味わいはしっかりと旨みと辛みの乗ったスッキリ夏酒です！

香りはスッキリとしている。
山田錦の旨みを感じた後、キレのある辛さと原酒の力強さを是非。

純米酒と小田原・曽我産の十郎(梅)のコラボレーションから登場しました。甘さ控え目。全国でも珍しい純米酒で仕込んだ高級梅酒（リキュール）です。

十郎（梅）は、神奈川・小田原の固有の品種で、通常は高級梅干用として栽培されているもので、肉厚で木である程度熟してから収穫します。

◎「小田原十郎梅」は、小田原で育種され、昭和35年に小田原市梅研究会が命名した梅干用品種です。「十郎」の名は、日本三大仇討ちのひとつ「曽我物語」の曽我兄弟の「十郎」に由来しているとも言われています。

果肉の鮮やかなさマロンゴールドの甘みが口の中でとろんと広がり、味わうほどにほっこり引きつけます。

鹿児島県南部の限られた地域でのみ栽培される稀少な芋で、加熱するとしっとりときめ細かく、栗のように美しい黄金色。

クセのない濃厚な甘みが特徴の人気品種。

「栗黄金」芋は、澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、外見は黄金千貫とさほど変わりませんが、輪切りにすると黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通の芋とは違います。

年1回限定！2000本！三年古酒‼️

たった三蔵しか使用が許可されていない幻の芋で仕込んだ逸品！
1730年(享保15年)創業。
家系は、熊本県の相良藩(さがら)の領主を起源とする由緒正しき焼酎蔵。
蔵の創業者は、相良仲右衛門。
現在は、十代目当主「相良博信」氏。

少量生産にこだわり、昔ながらの製法で、昔ながらの芋焼酎の味を今に伝える大変珍しい蔵として、焼酎好きに大変人気があります。
三蔵しか使用が許可されていない幻の芋「薩摩優(さつままさり)」で造られた逸品。
柑橘系の香りはそのままに、更に円熟感のあるまろやかな味わいに進化を遂げました！

本格焼酎の"無限"の可能性を追求する当社の姿勢を体現した銘柄、「MUGEN白波」シリーズの第6弾として開発された商品です。

当社のみが使用できる独占品種「サツマアカネ」と「Rich Wave」とは異なるワイン酵母を使用することで、夏の風物詩「ラムネ」を思わせる甘い香りとクリアで爽快な味わいを実現しました。炭酸割りがおススメです。

ややトロピカルよりな香り。雄町米ならではの リッチな旨味を確かに感じつつしかしくどさや重さはない！香味バランスですきっと透明感あふれる爽やかな余韻に、素晴らしさを実感します。

九尾の紅白狐が、巫女姿でおまち売りの少女に。 日本三大稲荷として知られる佐賀県鹿島の祐徳稲荷神社は、美しい楼門や社殿、奥の院からの絶景など観光スポットとしても見応えがあります。ぜひ、御参拝ください。

大正時代の美酒「竹の園」から生まれたパンダ印のオートクチュール日本酒。日本料理・焼き鳥・餃子・和牛・野菜巻き串に‼️

美食と愉しむにごり酒を、ハイボールでも 爽やかにどうぞ。

口に含むと、さっぱりとした酸味が味わえ、爽やかな木苺？のような香りがやさしく鼻に抜けてゆきます。

少しの甘味と酸味が見事に混じり合い喉元をすぎます。上品な甘酸っぱさがクセになる！

推奨の炭酸割‼️

シュワシュワしてのど越しもよく、ゴクゴクと飲めてしまうほど、これからの暑い毎日にピッタリです！

酸味が苦手なお客様には最高だと思いました。

炭酸をちょい足しもオススメ♪♪

飲めば飲むほど色んな味わいが表出してくるようなお酒、そんなイメージで酒質を設計しています。

幻の酒米「穀良都」の濃厚な味わいをぜひお楽しみください。

酒米のもつポテンシャルを存分に発揮させるために、山廃仕込みで製造。

山廃仕込みと「穀良都」の織り成す独特な味が、絶妙のバランスで調和。この時期しか味わえない逸品です。