日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

全国新酒鑑評会では、
令和元年で、12年連続金賞受賞を達成‼️
その王松蔵から、
686番タンクのお酒を特別限定で、
ひやおろしでの発売。
じっくりと熟成させた芳醇でまろやかな口当たり。
吟醸のような含んだときの香りもあり、しっかりした甘めの旨味。
裏ラベルには辛口と｡｡｡

『夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな 』　猿丸大夫(古今和歌集) 
意味：夕暮れ時の月が光射し　丘にある松の葉が　いつとも季節をわかず緑であるように　私はずっと想い続け　いつも変わらぬ恋をすることだ
「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時...。ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特長です。

白桃やバナナを想わせる香りとクリーミーな味わいが特徴。 

チーズを使ったお料理にも合います。

秋の夜には、ぬる燗もオススメです♪♪

もちろん、秋の旬の食材も合います♪♪

やや辛口の味わいが特徴です。

香りは控えめながら、品の良い米の甘みとナッツを思わせる穏やかな香ばしさが漂い、派手すぎず料理の香りと喧嘩しない、包容力のある一本。
山田錦の米の旨みがぎゅっと凝縮されたボディ感がふわりと広がり、
後味には鋭いキレとともに、凛とした辛口の余韻がじわりと長く残ります。

長野県飯山市山恵錦100％使用‼️

13％低アルコールでいながら甘さに媚びず、従来同様の旨味と味わいの濃さを持ち、幅広い範囲で料理を引き立てる日本酒の本来的な良さを持つお酒です。常温流通可能な商品ですが、原酒詰めびん燗貯蔵のため若干の発酵ガスがあります。水尾の特徴となるさわやかな香りと旨味はしっかりと持ちながら、より低アルコールで軽く楽しむことのできる酒。

ほどよく熟成された、純米原酒ならではの、旨味の濃い深みのある味わい。
深みのあるコクとキレの良さが際立つお酒。

純米吟醸酒の中でも純米酒の特徴を引き出し、
純米酒の風味にほのかな香りを楽しめます。

純米酒の幅のある味わいと、吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と
香りが特徴です。淡麗旨口。

穏やかで落ちついた香り、まろやかでバランスのとれた味わいです。ふくよかで上品なのど越しとほど良い香りが生きています。

バナナを思わせる甘い香り。

口に含むと新鮮な果実感、豊かなフレーバー、適度な酸味と上品な甘味のバランスが絶妙♪♪

人気の酒米・愛山の上品な甘みと酸

特約店限定　季節限定酒（９月～）
やわらかな味わいを表現できる酒米「愛山」を、あえてあまり磨かずにそのお米本来の力を最大限に引き出しました。
熟したブドウのような香りとぽってりとして甘旨い味わいが特徴の一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒です。

雄町の旨味が一夏越してパワーアップ‼️

特約店限定　季節限定酒（9月～）
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米「雄町」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。全く濾過をしていない純米酒です。
雄町の深い味わいがしっかりと出ている低精米シリーズです。

夏越しの熟成による優しい味わいと熟成香。

辛味だけを追求した超辛ではなく、

香味バランスも備えた超辛酒。

秋酒らしい「優しさやまろみ」と、

辛口酒らしいクリアでドライな香味。

なんとも魅惑的な一本に仕上がりました。