酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

長野県飯山市ひとごこち100％使用‼️

今年の新酒しぼりたての生原酒です。通常品「水尾 一味」の生原酒で辛口に仕上げた純米酒です。豊かな香り、又その一方で純米らしくどっしりとした太い味わいもある個性的な搾りたて生原酒です。

GLOWシリーズ8作目のテーマは「The sun also rises on you.(太陽はすべての人に等しくのぼる、あなたにも)」日々様々な事が起こりますが、自分を信じチームを信じ、このあたらしい日を勇気を持って動き出そうという気持ちを込めました。

シリーズ特有のフルーティーな焼酎で、ソーダ割はもちろん、紅茶割りもおすすめ。

拘りの農業を実践するアグリフレンドの堀口さんが契約栽培で育てた岐阜県産の「山田錦」を全て使用し、上槽したそのままのお酒に一切の加工を施さず、酒向博昭杜氏の思いを込めて瓶詰めしました。

お米の優しい甘さと豊かな風味を楽しむ事ができます。口の中でよく溶け込むイチゴの風味から徐々にメロンのような風味へと変化する。

長野県の新しい酒造好適米「山恵錦」を使用した純米大吟醸‼️

このお米を長野県以外の蔵元が使うのは珍しいのですが、長野の契約農家さんから特別に入手しました。

洋梨などの白い果実を思わせる香り、無濾過ならではの香りの厚みも感じられます。口に含むと広がる程よい甘味と旨味を感じ、後口のキレを感じる一本です。

上品な香りと綺麗な甘み・旨みとなめらかな酸が特長です。

常圧蒸留した原酒を濾過をせずに芋の旨みをそのまま瓶詰めしました。

昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある味わいを持つ限定芋焼酎です。

荒々しい芋の香りのなかにライチのような香りも感じられます。

口に含むと、力強い旨みが広がります。強い旨みの後　穏やかな程よい甘みも感じます。

旨みが余韻を残します。

『甘えんぼう』は、麹米には国産米、芋は蜜芋と呼ばれる「紅はるか」を丁寧に焼き上げた焼き芋で仕込みました。この香ばしい焼き芋の香味と、ふっくらとした甘味のある味わいを是非！

米鶴(よねつる)」は、感謝の気持ちを伝えられる真心のこもった酒でありたいという思いを込めてお辞儀をするように豊かに実った稲穂と、醸造元の地元に伝わる民話「鶴の恩返し」にちなんで名づけられた銘柄です。

山形県産の出羽の里を麹55％、掛75％(扁平精米)まで磨き9号酵母で醸し極力空気に触れさせない様に直汲みで瓶詰めしました。

すっきりとした飲み口。爽やかで軽快💕

特約店限定！

うすにごりながらキレのある味わいが楽しめる。

フレッシュな味わいの「にごり純米酒」

山形県産・出羽の里を麹米に使用した、

火入れ殺菌済み・にごり入り純米酒です。

このにごりが、さながら「春の霞」を思わせることから「かすみ酒」の名を付けました。

『辛口』でうすにごりの純米酒

味わいはスッキリとした爽やかな切れが楽しめる辛口に💕

にごり入りの酒ならではのしっかりとした旨みが調和して、春の爽やかさ、フレッシュさをご堪能いただける

🌸春季限定商品🌸

戸河内 シングルモルト ジャパニーズウイスキー 700ml

県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にある、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫です。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口あたりが魅力です。すっきりとした甘みとキレのある余韻。

原材料名：モルト

内容量：700ml

アルコール度数：43度

製造者：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー

シングルモルト 桜尾 シェリーカスク スティルマンズ セレクション 50度 700ml （専用BOX入） 【限定品】 ジャパニーズウイスキー

海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYでは、環境の違う貯蔵庫をもつがゆえ、異なるアプロ—チの原酒を生み出すことができます。

数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いSHERRY CASKを選抜し、ブレンドしました。

SAKURAO DISTILLERYの原酒は、ゆるやかに香りが立ち上がり、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りが特徴。

瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとしたレーズンやカカオの香り。

ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。

ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻をお楽しみ下さい。

・カスク：2種類のクリームシェリー樽 

・色：深い赤味のある濃い琥珀色。

・香り：レーズン、カカオの香りがほのかに立ちあがる。

・味わい・フィニッシュ：ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和する。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻。

商品名 ：シングルモルト 桜尾 シェリーカスク スティルマンズ セレクション 

原材料：モルト

内容量：700ml

アルコール分：50度

製造者：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー

能登大慶×天狗舞

能登半島地震により、
石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は、
一面に広がる瓦礫の中から
一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。
このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた「大慶 純米」をブレンドしたものです。
利益は櫻田酒造復興の資金になります。
ぜひ復興を目指す櫻田酒造を応援してください。

「大慶（たいけい）」は豊漁を意味します。
能登の海に再び大漁旗がはためき、
能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。
（『天狗舞』醸造元・車多酒造コメントより）

生酛ならではの豊かな旨みや酸味がありながらも透明感のある洗練された飲み口で

やさしい刺激を広げる微炭酸とほのかな甘さが溶け合った味わい。

軽快な余韻とともに爽やかさを存分に楽しませてくれる酒。