焼酎 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

伝統的な製法で造られる酒蔵王手門さんの代表銘柄「銀滴」。その銀滴にさらに磨きをかけた新たな焼酎‼️

柑橘や青りんごに加え、ボタニカル系の清涼感のある香りが感じられ、口当たりがサッパリした芋焼酎です。特に炭酸との相性が良く、28度のため割っても風味がぼやけません。爽やかな香りと後味のビターさでジントニックのようにスッキリとした爽快感のある味わい。

心地よいひとときをご堪能下さい♪♪

豊潤なしっかりした芋と麹の？香りが漂います。甘い芋の香りも顔を出します。口に含むと、濃く深い甘みが口中に広がります。濃く、深く、華やかな甘みを帯びた味わい。

度数が高いためか香りが鼻に抜けます。

雑味も感じず喉越しはまろやかで余韻がながく尾を引きます。

オススメは、お燗またはお湯割り。

蒸留酒とは思えないほど甘美な味わいとなっております。

脂がのった魚介類や旨味たっぷりな鍋料理と一緒に年末年始のちょっと贅沢なお供として是非お愉しみください♪♪

通常は割水をしてアルコール度数を調整しますが、この「まだこ」は一切割水をせずに30度という度数に蒸留し豊潤で濃厚な味わいに。

「まだこ」のように正に生のタコを食した時の吸盤が口中にまとわりつくような濃醇な味わいを楽しめます。豊潤なしっかりした芋の香りが漂います。

芋臭い！といってもいいかもしれません。度数が高いためか香りが鼻に抜けます。

ロック、お湯割りをお勧めします。

鹿児島県　若潮酒造　蔵の志＋　ワカシオプラス　25度　1800ml 

定価　3850円　税込

テーマ   

Tradition meets the new wave.

特約店限定酒「WAKASHIO＋（ワカシオプラス）」が登場です！目指したのは、芋焼酎としての美をどこまで表現できるのか？この目標のため、日本酒の酵母である熊本9号酵母を使用し、麹を通常の２倍使用、ゆっくりと時間をかけて醸し、美しい香りと旨さに仕上げました。蔵の新たなチャレンジ、ぜひその進化と共に♪♪

スッキリと上立つフルーティーな香り。芋の風味と麹のふくよかさをベースに、ベリー系の香りや、シャープな甘さが広がります。香りは華やかながら、全体的にはやや辛くシャープな印象の芋焼酎‼️

ふくよかな甘みと優しくまろやかな香り

「安納芋」は別名『蜜芋』とも言われる非常に甘いさつまいもで、お菓子や焼き芋などでも大人気の高級品種‼️

創業以来培ってきた技術と経験を生かし「安納芋」に挑戦して造られたこの焼酎は、原料の持つふくよかな甘みが存分に引き出され、重厚な味わいの中にもしっかりと焼酎本来の優しくまろやかな香り。

春は「フレッシュな味わい」を生かせるように、水割りやロック、ソーダ割をおすすめしています。

メインのラベルからは、思い切って商品名を削除。これは小向井氏が描いたイラストを最大限に生かしたいから。この焼酎は、私たちが考えた「春の味」ですが、飲まれた方、それぞれに異なる「春」をイメージして楽しんでいただければ幸いです。

プレミアム魔王‼️を生んだ天才杜氏前村貞夫氏が手掛けた逸品‼️

蔵の三代目杜氏「前村貞夫氏」は、人気焼酎「魔王」を造っていた伝説の杜氏。

即完売した「界」シリーズが新たに「薩摩 界」として登場‼️

華やかな香りと柔らかな味わいをテーマにしています。

和甕で貯蔵した黒麹原酒と追麹原酒をブレンドし、独特の芳醇な香りと深い味わいに造り上げました。
追麹とは焼酎製造の二次仕込みの段階で、もろみに贅沢にも、さらに麹を追っかけで加え、米の量を増量して濃厚仕込みに仕上げる東酒造独自の製法。
軽やかに鼻をすり抜ける香りが、口に広がる甘味とともに豊かで深い旨味を演出します。

麦麹を使用した宮崎県産芋「黄金優」と米麹を使用した「紫優」の2種類の芋をブレンドした本格芋焼酎です。

ほっこりとした芋の香りにほんのりとやさしい麦の味わい。

※割り方により香り味わいが変化します♪♪

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

都城産のさつまいもを、土付きのまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎。
ワイン醸造で用いられる酵母「MaxiThiol」を使用した原酒を一部ブレンドいたしました。濃厚でまろやか、ほっこりとした蒸し芋のような香り豊かな味わいに仕上がっています。
オススメは、お湯割り♪♪

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

九州産二条大麦「はるか二条」を原料に、ワイン酵母「MaxiThiol」で発酵させた一本‼️
バナナや洋梨、パイナップルを思わせる芳醇で華やかな香りが特徴の、さわやかな味わいの麦焼酎に仕上げた。

オススメは、炭酸割り♪♪

「美味しすぎて飲むにはもったいないのでペロペロ舐めていただきたく。」笑笑笑笑

あまりに美味しすぎて、飲むにはもったいないので、ペロペロ舐めて頂きたくて、付けられた商品名。

黄金千貫の白こうじ仕込みと白豊の黒こうじ仕込みを常圧で蒸留し絶妙ブレンドしています。

※年に一度の発売ですので完売する前に是非‼️

大和桜さんは、新酒の漢字を敢えて “進取” とあてています。
由来は幕末、薩摩の志士達が持っていたという “進取の気風” から。
現在も鹿児島大学や早稲田大学など “進取の精神” として受け継がれている言葉だそうです。

味わいについては、
口当たりはとっても滑らか。
かつミネラル感もあってクセなく飲みやすい仕上がりで、芋くさい焼酎が苦手な方にもおすすめ‼️
後から、荒々しい香ばしさもピリッと感じられ、新酒らしい。

お湯割りにすると甘みが立ちすぎるので、ロックや濃いめのソーダ割でどうぞ！