焼酎 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

プレミアム魔王‼️を生んだ天才杜氏前村貞夫氏が手掛けた逸品‼️

蔵の三代目杜氏「前村貞夫氏」は、人気焼酎「魔王」を造っていた伝説の杜氏。

即完売した「界」シリーズが新たに「薩摩 界」として登場‼️

華やかな香りと柔らかな味わいをテーマにしています。

和甕で貯蔵した黒麹原酒と追麹原酒をブレンドし、独特の芳醇な香りと深い味わいに造り上げました。
追麹とは焼酎製造の二次仕込みの段階で、もろみに贅沢にも、さらに麹を追っかけで加え、米の量を増量して濃厚仕込みに仕上げる東酒造独自の製法。
軽やかに鼻をすり抜ける香りが、口に広がる甘味とともに豊かで深い旨味を演出します。

麦麹を使用した宮崎県産芋「黄金優」と米麹を使用した「紫優」の2種類の芋をブレンドした本格芋焼酎です。

ほっこりとした芋の香りにほんのりとやさしい麦の味わい。

※割り方により香り味わいが変化します♪♪

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

都城産のさつまいもを、土付きのまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎。
ワイン醸造で用いられる酵母「MaxiThiol」を使用した原酒を一部ブレンドいたしました。濃厚でまろやか、ほっこりとした蒸し芋のような香り豊かな味わいに仕上がっています。
オススメは、お湯割り♪♪

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

九州産二条大麦「はるか二条」を原料に、ワイン酵母「MaxiThiol」で発酵させた一本‼️
バナナや洋梨、パイナップルを思わせる芳醇で華やかな香りが特徴の、さわやかな味わいの麦焼酎に仕上げた。

オススメは、炭酸割り♪♪

「美味しすぎて飲むにはもったいないのでペロペロ舐めていただきたく。」笑笑笑笑

あまりに美味しすぎて、飲むにはもったいないので、ペロペロ舐めて頂きたくて、付けられた商品名。

黄金千貫の白こうじ仕込みと白豊の黒こうじ仕込みを常圧で蒸留し絶妙ブレンドしています。

※年に一度の発売ですので完売する前に是非‼️

大和桜さんは、新酒の漢字を敢えて “進取” とあてています。
由来は幕末、薩摩の志士達が持っていたという “進取の気風” から。
現在も鹿児島大学や早稲田大学など “進取の精神” として受け継がれている言葉だそうです。

味わいについては、
口当たりはとっても滑らか。
かつミネラル感もあってクセなく飲みやすい仕上がりで、芋くさい焼酎が苦手な方にもおすすめ‼️
後から、荒々しい香ばしさもピリッと感じられ、新酒らしい。

お湯割りにすると甘みが立ちすぎるので、ロックや濃いめのソーダ割でどうぞ！

新品種「浜小町芋」を使用。特有のオレンジ色をした醪（もろみ）を蒸留し、紅茶や南国の果実を想わせる華やかな香り、フレッシュな味わい。

力強く、キレがある重厚な味わいをイメージした芋焼酎。甘い香りとマスカットのように優しい甘さに仕上げた逸品。

個性豊かな4つの原酒を、ブレンダーの絶妙な技で調和。
スッキリとした味わいの中に、
ビスケットやパンを思わせるような
「甘芳ばしさ」と、麦本来の味わいを実現した贅沢な一品です。

ミチシズクを使用した丸西酒造さんの新商品になります！
無濾過一年貯蔵 というこだわりの製法を経て、凝縮された芋の旨味に原料由来の爽やかな香りと軽快な甘みも引き立った逸品。

白豊を使用し、昔ながらのもろ蓋を使った手造り・気合手作業で丁寧に造られる黒麹造りの今年出来たての新焼酎を無濾過で仕上げた風味豊かな芋焼酎。ガス臭あふれ荒々しく白濁して芋の風味満点の焼酎となります。年1回、季節限定‼️

※ビン内上部にフーゼル油(高級脂肪酸)が浮くことがございます。特にこれからの時期は冷え込んできますと出やすいのですが、これは旨み成分ですのでよく振ってからお飲み下さい。

大海酒造が造る季節限定販売‼️

思わずお湯割りでじっくり飲みたたくなる。

濾過を最小限にして旨みたっぷりに仕上げ、うっすら白くにごった様を「冬の華」と見立てました。

このにごり成分はまさに焼酎の旨味！口に含むとサツマイモの香りがぱっと広がり、濃厚で芳醇な旨味が楽しめます。