酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

うすにごりながらキレのある味わいが楽しめる。

フレッシュな味わいの「にごり純米酒」

山形県産・出羽の里を麹米に使用した、

火入れ殺菌済み・にごり入り純米酒です。

このにごりが、さながら「春の霞」を思わせることから「かすみ酒」の名を付けました。

『辛口』でうすにごりの純米酒

味わいはスッキリとした爽やかな切れが楽しめる辛口に💕

にごり入りの酒ならではのしっかりとした旨みが調和して、春の爽やかさ、フレッシュさをご堪能いただける

🌸春季限定商品🌸

戸河内 シングルモルト ジャパニーズウイスキー 700ml

県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にある、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫です。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口あたりが魅力です。すっきりとした甘みとキレのある余韻。

原材料名：モルト

内容量：700ml

アルコール度数：43度

製造者：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー

シングルモルト 桜尾 シェリーカスク スティルマンズ セレクション 50度 700ml （専用BOX入） 【限定品】 ジャパニーズウイスキー

海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYでは、環境の違う貯蔵庫をもつがゆえ、異なるアプロ—チの原酒を生み出すことができます。

数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いSHERRY CASKを選抜し、ブレンドしました。

SAKURAO DISTILLERYの原酒は、ゆるやかに香りが立ち上がり、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りが特徴。

瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとしたレーズンやカカオの香り。

ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。

ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻をお楽しみ下さい。

・カスク：2種類のクリームシェリー樽 

・色：深い赤味のある濃い琥珀色。

・香り：レーズン、カカオの香りがほのかに立ちあがる。

・味わい・フィニッシュ：ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和する。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻。

商品名 ：シングルモルト 桜尾 シェリーカスク スティルマンズ セレクション 

原材料：モルト

内容量：700ml

アルコール分：50度

製造者：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー

能登大慶×天狗舞

能登半島地震により、
石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は、
一面に広がる瓦礫の中から
一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。
このお酒は奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米とともに醸し、わずかに蔵の下に残っていた「大慶 純米」をブレンドしたものです。
利益は櫻田酒造復興の資金になります。
ぜひ復興を目指す櫻田酒造を応援してください。

「大慶（たいけい）」は豊漁を意味します。
能登の海に再び大漁旗がはためき、
能登の地で醸す大慶が飲まれることを祈っています。
（『天狗舞』醸造元・車多酒造コメントより）

生酛ならではの豊かな旨みや酸味がありながらも透明感のある洗練された飲み口で

やさしい刺激を広げる微炭酸とほのかな甘さが溶け合った味わい。

軽快な余韻とともに爽やかさを存分に楽しませてくれる酒。

辛さと新鮮でみずみずしい果実感のある流通限定酒になります。穏やかでフルーティーな香り、リンゴみたいなフレッシュな甘さと酸味を感じる。やや辛口よりで酸味を感じる酒。爽やかな吟醸香と臥龍梅らしいキレの良い後口。

瓶内二次発酵により生まれたきめ細やかな泡がシュワワッと弾ける「うすにごり」の微発砲酒。
味わいは爽やかでキレがありシャープです。
※発泡のお酒なので、開封時にには気をつけて下さい。

天虹の番外生酒‼️

穏やかに若々しいメロンのような吟醸香、口に含んだ瞬間は優しい甘味、その後に鮮烈な辛さを感じ後口に再度優しい甘味の余韻でスッキリとキレていきます。

温度があがると柔らかさや辛さの中にある米の旨味が増す。

「現代の名工」吉行正巳杜氏が八千代伝酒造・先代の平和を願った想いを汲んでつくった季節限定の芋焼酎です。

「黄色い椿」は、日本一甘い種子島産のサツマイモ「安納芋」を原料に、麹室で手揉みで麹づくりをした黄麹を用いて甕壺で仕込んだ手づくり焼酎です。
猿ヶ城渓谷に湧く水を仕込み水・割り水としています。

安納芋の濃厚な甘さに黄麹の華やかな香り、それに春のような爽やかなキレのある味わいに仕上がっています。
コクがあってキレのよい芋焼酎です。

高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上がった！

穏やかでマイルドな味わいが特徴です。程よい吟醸香が広がり、心地よく鼻に抜けます。さらに、バナナ系の香りが優しく漂い、飲み終わった後には上品に余韻が残り豊かな味わいが広がります。

カプロン酸エチル系（リンゴ様）と酢酸イソアミル系（バナナ様）の香りが絶妙に調和し、まるでイチゴやメロンを思わせる吟醸香をお楽しみいただけます。また、八反錦の特徴を生かしたクリアな味わいの中に、キレの良い酸味が感じられる。