酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

「令和5年度四国清酒鑑評会優等賞受賞酒」

華やかな香りが出やすい高知酵母はそれだけに扱い方の難しい酵母のひとつとされています。

その高知酵母を非常にうまく扱うのが南酒造場。

しっかりと幅のある味わいと、適度な余韻とのバランスが絶妙な、 非常にレベルの高いお酒‼️

香りの立ち方は華やかでちょっと甘口。そして、後口はスパッ‼️

愛媛酵母の控えめで上品な香りが特徴の純米大吟醸。和三盆のような穏やかな米の甘味とやや辛口の味わい。日本酒度は＋5前後のやや辛口ながら、口当たりは優しく後味は爽やか。

「京ひな 吹毛剣 大吟醸」の醪を圧力をかけずに搾った貴重な『しずく酒』バージョン。生酒のまま瓶詰めした究極のひと品。醸造アルコールには米由来のものを使用しており原材料はすべてお米と水からできております‼️

自然にしたたり落る雫だけを瓶詰めした大吟醸酒。

最高級酒米の山田錦を40％まで精米し、クリアな味わいと抜群のキレをそなえた辛口の酒‼️

切れ味にさらに磨きがかかり、ゆっくり広がる旨味も厚みを感じさせます♪♪

日本酒の”美味さ”を極限まで追求した、銘酒中の銘酒‼️

福を招く神。越後亀鶴の酒名とともに大変めでたい一品‼️

米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出すため、低温発酵で米をあまり溶かしすぎない仕込みを行っております。
軽快でなめらかな口当たりと、確かな旨みが特長です。
後味のキレもよく、食中酒としても楽しめる♪♪

★☆   冷・常温・ぬる・熱、どの温度でも美味しい♪♪

外池酒造店さんの人気銘柄〈望〉の、季節限定・活性生にごり酒の登場‼️

栃木県産の酒米「ひとごこち」と「栃木県産酵母」を使用した、〈望 純米吟醸 ひとごこち〉の無濾過生原酒 ＆ もろみを粗ごしして瓶詰めした 活性にごりバージョン ‼️

薄濁りに包まれた、炸裂する芳醇さ

、パイナップルやライチといったトロピカルフルーツを思わせる、魅惑の香り♪♪

コクのある口あたりに、芳醇な旨味と程よい甘味、酸味が調和した豊かな味わいをお楽しみ頂けます。後味にはピチピチとした微発泡の心地よい刺激。

毎年12月にリリースされ、瞬く間にお蔵様で完売となる純米大吟醸の無濾過生酒です♪♪
純米大吟醸ならではの自然な甘み、ライチやリンゴを想わせるフルーティな香りが特徴‼️

七田らしい旨みを感じながらも、とても上品でフレッシュさも兼ね備えたとても魅力的な純米大吟醸のしぼりたて‼️
 

プレミアム魔王‼️を生んだ天才杜氏前村貞夫氏が手掛けた逸品‼️

蔵の三代目杜氏「前村貞夫氏」は、人気焼酎「魔王」を造っていた伝説の杜氏。

即完売した「界」シリーズが新たに「薩摩 界」として登場‼️

華やかな香りと柔らかな味わいをテーマにしています。

和甕で貯蔵した黒麹原酒と追麹原酒をブレンドし、独特の芳醇な香りと深い味わいに造り上げました。
追麹とは焼酎製造の二次仕込みの段階で、もろみに贅沢にも、さらに麹を追っかけで加え、米の量を増量して濃厚仕込みに仕上げる東酒造独自の製法。
軽やかに鼻をすり抜ける香りが、口に広がる甘味とともに豊かで深い旨味を演出します。

麦麹を使用した宮崎県産芋「黄金優」と米麹を使用した「紫優」の2種類の芋をブレンドした本格芋焼酎です。

ほっこりとした芋の香りにほんのりとやさしい麦の味わい。

※割り方により香り味わいが変化します♪♪

今年一年の最後の締めくくりに、また新たな年の門出を祝うに相応しい喜びの祝酒♪♪

リンゴを想わせる香りと甘味。

香味一体の旨味と、絹のように滑らかな舌触りのエレガントなタッチが特徴‼️

蜜林檎を想わせる華やかな立ち香と味わい。 しぼりたて生酒のフレッシュな純米大吟醸を是非‼️

リンゴや洋ナシを想わせる上品で華やかな香りが広がり、柔らかな口あたりと
余韻のある甘味が続き、口中であわ雪がとけるようにフェードアウトする。上品な甘さとスッキリとしたきれいなのど越し。

 現代の多様性と調和を映し出す幾何学模様が描かれた世界を、金色に輝く一頭の馬が風を切り、しなやかに、力強く疾走する姿をラベルとカートンに描きました。
躍動する生命のエネルギーと、未来へ向かって進む人々の希望を象徴しています。

穏やかに香る果実のような香り、楯野川らしい透明感のある綺麗な味わいと凛とした余韻をお楽しみいただけます。
福を招く縁起酒として、大切な方々と一緒にお召し上がりください。


今年の干支ボトルには白麹を使用しておりません。