日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

鯉川のうすにごり酒シリーズの中で、最も人気のある商品。

スムーズな口当たり、若くシャープなまとまりある旨味は程よくオリが絡みマイルド、しなやかな酸が後味のソフトなキレを生み出しているドライな仕上がり。

蔵で一番最初に仕込んで、一番最初に絞られた生原酒。　

しぼりたての新酒ならではのフレッシュでフルーティな味わい。

ほのかに微炭酸を感じ、新酒の爽やかな香りが広がる、飲み口も綺麗なお酒。

瑞々しく爽やかな甘さを感じる香り。まろやかでフレッシュな口当たりからは、青リンゴのような軽快な甘みが漂います。芳醇な旨みがとろりと広がる。じんわりと現れる酸が、飲み込んだ後には綺麗なキレが心地よくさっぱりと甘い余韻を残す。

フローラルな香り…ほのかなハーブ感。甘さはあるものの、スッキリとしたフルーティーさで、ジューシー感溢れる飲み心地よい味わい穏やかな味わい。

フルーティですっきりとした淡麗タイプ。

アプリコットや南国フルーツを思わせるような芳醇な果実香と澄み渡るような香り。
口に含むとほのかな発泡感と瑞々しい果実感が膨らみます。じゅわっとジューシーなアタックと研ぎ澄まされたスマートな旨味。

香味と旨味のバランスが良い純米吟醸酒！
ソフトで柔らかい飲み口は爽やかで瑞々しい印象。上品な淡麗に仕上がっています！

八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴。

原形精米を使用したことにより、今まで以上にクリアな後味を実現。

上品な吟醸香と、柑橘のような爽やかな酸味で、食中酒に最適です。

全国新酒鑑評会の出品用として選んだタンクの大吟醸限定酒。
より多くの方に大吟醸の良さを味わって頂きたいという思いを込めて蔵出ししたお酒。
洗練された綺麗な上立ち香、澄んだ酒質とともに流れ込む旨味はどこまでも上品。

「楯野川無我」シリーズ：第4弾のゴールドボトルは酒米の王様とも称される「山田錦」を100％使用しています。

しっかりとしたボディがあり、口に含むと凝縮した旨みを感じます。
ボトルは酒米の王様らしいゴールドで、五味のバランスが高水準でとれたリッチな味わいを表現。

山本の春の限定酒！
眩しいくらいのピンク色ラベル、大人気の 「うきうきピンク」！！

ピンクラベルの見た目の華やかさに負けず、華やかで香り高く、春の雪解け水のように軽い後味。春の陽気にリンゴ酸由来の爽快な切れ味が際立つお酒。

栃木県産酒造好適米 『夢ささら』 を５５％まで磨いて丁寧に醸された純米吟醸酒の中取り部分を無濾過生原酒のまま瓶詰めしています。パインやメロンを思わせるジューシーな果実香が楽しめる。口あたりはソフト、綺麗な含み香と甘すぎない甘味のバランスが絶妙！！