日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

今年も柔らかく優しい雄町米の甘味と上品な透明感が感じられるお酒に仕上がった。
爽やかなメロンの様な吟醸香、クリアなスッキリとした後味。
味わい深く後味のキレが良い酒‼️

歩合は60％‼️日本酒度が＋11‼️

キリっと爽快な辛口の中に「うま味」と「コク」しぼりたての生の香りが調和した酒。

※ 魚料理との相性抜群で、よく冷やしてお飲みください。

濃厚でコクと旨みが混じり合って良い出来栄え！

口に含むとふわっと吟醸感と、生酒らしいフレッシュでクリーンな味わい。心地よい酸味とやわらかさが調和しているお酒。

しっかり旨い超辛口。宮城酵母を使い、地元産の食用米・ひとめぼれを使って醸された純米酒。超辛口、というだけあり、辛さの目安となる数値+11‼️しっかりとした酸もあり！

冷やしてスッキリと飲んでも良し、燗にしてよりコクが増した味わいを是非‼️

季節酒の中でもっとも若々しく軽やかで、酸度も高めに設定されています。
生酒としては、その年の中で楽しむことが出来る最後のお酒となります。

食欲も高めてくれる食中酒です。
爽やかな飲み口と膨らみ、キレの有る味わいに清涼感ある香りが心地よく、夏の食卓から手放すことが出来ないお酒。

辛口だけではない力強い旨みと研ぎ澄まされた切れの良さが特徴です。
この時期だけの限定酒‼️

天狗舞超辛は、酒造好適米の五百万石を60％まで精白し仕込んだ超辛口の純米酒。

夏の暑い時季に飲んで頂くために天狗舞らしい独特の厚みのある旨み、辛口でキレの良い後味です！

100%兵庫県産米で醸した、しぼりたての純米吟醸を、

いっさい手を加えず無濾過のまま1本1本生詰したお酒。

華やかな香りと、口に含むとフレッシュで、辛さの中に旨みが膨らみます。

スッキリとしたのどごしで、コクと米の旨味の余韻を感じる特別純米酒。

ピリっとガス感。。の刺激を感じます！！

蜜りんごのような甘い香り、ラムネ調の爽やかさに青草のようなニュアンスも感じられる。繊細なガス感。軽快で瑞々しい甘みと爽やかな酸味が広がり甘さの余韻がほのかに残り、後引けの良い味わい。かすかなほろ苦さが味わいにほんのりビターなニュアンスも。低アルコールながらも後半にかけてしっかりお米の旨味もふくらみ、味わい深い。

旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい‼️そんな想いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦が始りました。お米の柔らかな旨みとキレのよい酸味が奏でる透明感を意識した『儀助』は、しぼってすぐに瓶詰め−5℃で低温貯蔵した無濾過生原酒です。

香りは比較的穏やか。ほのかに爽やかさや麹のニュアンスも感じられます。口当たりは瑞々しさがあり、滑らか。やや軽やかさを感じるタッチに、キリとした酸を伴うスマートな飲み口。ほのかな甘みに、ふくよかな甘み・コク。洋ナシのような果実感と共に、リッチなエキス感が感じられます。　重たさはないものの、しっかりとした酸や密度感を感じる味わいです。

上質なフルーティー‼️

愛山を使用し香りは比較的穏やか。

控えめながら吟醸香も感じられます。口当たりには円みがあり、柔らか。しっとりとしたエキス感に白桃やパイナップルのような果実感。

滑らかでスムーズな飲み心地ながら、余韻にかけて感じられるリッチな要素。吟醸酒らしいフルーティーさはありながらも旨みを感じられる味わいです。

羽陽男山・東光・楯野川・山形正宗共同醸造プロジェクト‼️

今回は楯の川酒造が贈る 「山川光男 2025 なつ」 は、 濃厚でコクがあり、 旨みをしっかりと感じられる味わいに仕上がりました。 香り高い吟醸香が、その味わいをさらに引き 立て、お祝いに相応しい純米大吟醸となりました。 感謝の気持ちを込めたラベルには、 光男さんとカッパくんが楽しく酌み交わすひとと きを遊び心いっぱいに描いています。 このめでたいお酒で一緒にお祝いしましょう。