日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

酒米の甘味や旨味をじっくりと引き出した、

香りと味のあるしぼりたて生酒です。爽やかな香りと米の旨味とのバランスが良好な生原酒に仕上がっています。

サラリと綺麗な口当たりは灘の酒のそれやさしい酸と搾り立てのフルーティーな風味が爽やか。円い余韻が素敵♪♪

もろみから、圧力をかけずに絞ったお酒。
ぽとぽとこぼれ落ちる、酒だけを詰めた贅沢な純米吟醸酒。原酒で一切割水なし。
なのにアルコールは15度。
無加圧ならではのみずみずしさは格別。

雪の茅舎で大人気！の冬季限定の日本酒ヌーボータイプ♪♪
華やかで上品な吟醸香で万人受け間違いない‼️

 フレッシュ感、清涼感ある果実味ときめ細かい酸と香りのバランスの良さが最高‼️また米の旨味はしっかりと感じられる純米吟醸。
 

雪華 はマスカットや柑橘系を連想させられる清涼感のある香り‼️

綺麗な旨味と爽やかな酸が広がる

キリッとしたフレッシュな味わい。

令和七年醸造年度(2025BY)の仕込でも、美味しいお酒が搾れれば発売！というプレッシャーの中、仕込まれたお酒。佐藤杜氏からは『無事に搾り上がりよかったです。これからも気を抜かず頑張ります！』と気合いがこもったお酒。

穏やかながらメロンやバナナを想わせる香りにしぼりたてらしいフレッシュな口当たり‼️
米の旨味を感じながら辛口に風味が駆け抜ける疾走感。超辛口らしいキレ味‼️

2022年11月25日新発売
北海道のすし職人たちが監修したすし専用の酒‼️

すしによく合うお酒を、北海道のすし職人（北海道鮨商生活衛生同業組合青年部）の方々に監修していただいた、やや辛口タイプの特別純米酒です。
喉ごしがよく、スッキリとした味わいで食中酒にぴったりです。
刺身などの色々なつまみといっしょに｡｡｡

口開けは新酒ならではのフレッシュ感とピュアでクリアな飲み口から、
颯爽と舌に広がる柑橘系の果実の様な酸味で引き締まった味わい。

通常出荷するまでに２回火入れを行う「雪月花」を、一回のみの火入れで出荷した特別な「裏雪月花」です。

気品ある香りとキレイな飲み口。
品格を感じる上品な米の甘みと旨味を感じ、とても優しい余韻が残ります。抜群の吟醸香とお米の旨味を感じてください♪♪

まったりとしながら、ふくよかな米本来の香りと、優しい旨味を心地良い酸味がバランス良く引き立てる辛口タイプのお酒。

蔵元一丸となり造り上げた新酒。特別純米 無濾過生原酒 しぼりたてです。瑞々しく爽やかな香りと旨味が広がる、ピチピチとしたガス感を感じるフレッシュなおりがらみの生原酒。優しい酸味と新酒ならではのほろ苦さが心地よい余韻として広がります。

無圧採りの原酒をすぐに瓶に詰めた。出来立て、搾りたての味わいの逸品です。微炭酸による爽やかさと上品な風味、エレガントな味わいのきもと純米酒です。