酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

直汲みで発酵中の炭酸ガスが弾ける爽やかな口当たりの1本。控えめながら華のある吟醸香が漂い、立体感のある旨味と鮮やかな酸がバランスよくジョイントするお酒です。渋酸が洗練された甘味を上手く抱き込みキレが良く、飲み飽きせずに杯が進む生原酒。

岡山が育んだ、美味しさの三つ巴。

岡山の美味しさ、岡山の良さを少しでも多くの方に知っていただきたい！

そんな酒蔵の熱い想いがこのお酒にいっぱい詰まってます。３種の米。岡山県産の朝日米・アケボノ・アキヒカリを使用して造られた純米酒です。その名もトリプル”A”。

いずれも食用米なんです。フレッシュなガス感とじんわりと旨味が広がり、全体的にキレイにまとまる。食用米のお酒もこんなに旨い。岡山の旨さを噛み締めよう。

通常の搾り機を使わず、モロミの入った酒袋を吊るし、圧力をかけずにその重みのみでポタポタと落ちたお酒だけを集めた「しずく酒」とも呼ばれる限定酒です!

瓶底に少しだけおりがあります。

熟れた果実の香り、やや引き締まった味わいの中にしっかりした酸を下地に大治郎らしい複雑味もあります。

袋吊りの非常に澄んだ飲み口から生原酒のしっかりとした感じも味わえます。

定番の熟成酒とはひと味違うフレッシュな大治郎。搾りたて新酒ならではの、薄っすらとにごりの絡んだ冬らしいフレッシュな味わいが楽しめます。

搾ったばかりの新酒にオリをからませたうすにごり状態。

口に含むと甘み、辛み、酸、苦味などそれぞれがぎゅっとつまった濃醇な複雑味が広がりながら、パンチのある酸がまとめてくれます。ほのかに引き締める苦味が効いた後口もよいです!ぬる燗もおススメです!!

来福の純米酒には、八反錦、吟吹雪、ふくまる（茨城県内限定商品）、X赤などがありますが、昨年、新たに新商品として春陽が加わりました。発売より今年で2年目を迎え、新酒が出来上がりました。春陽というお米は、水溶性のタンパク質の割合を減らした品種で、タンパク質が体に吸収されにくいため、低グルテリン米と呼ばれています。その春陽でで造ったお酒は、香りが良く、さっぱりとしていて、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らすことができ、やや甘みのある淡麗なお酒を造ることができます。

ワインを思わせるような味わいですので、おちょこよりワイングラスで香りを楽しみながら、味わってみてはいかがでしょうか？

麦焼酎という固定概念に捉われないジャンルレスな味わいを目指して作ったお酒。熟したバナナやチェリーブランデーのようなリッチな香りと、チョコレートケーキのようなビタースイートな余韻が感じられるココロが躍る1本。

秀鳳の雄町もこの特性どおりに香りよりも味に特徴が出ています。香りのボリュームはおだやかで少なめ。ほどよい酸味と苦味が味わいに複雑さを醸し出し奥行きのある旨味が感じられます。

「川で夢中になって遊ぶ子供たち」の絵から、爽快で華やかな風味をイメージした芋焼酎。清涼感があり、華やかでフルーティーな味わいに仕上げた逸品。

農村の四季（夏）は、日本酒に使われる「黄麹」で仕込んでいます。華やかな香りが特徴とされ、安納芋との相性も抜群です。『安納芋の甘さ』と『黄麹の華やかさ』。黄麹を使用した爽やかな飲み口。

丁寧に袋取りされた原酒の美味しさを残すため無濾過にて瓶詰め！

すっきりとした飲み口に華やかな吟醸香がある味わい深いお酒です。

しぼりたての旨味を湛えた新鮮な香り。55％まで磨かれた五百万石。柔らかな旨味が広がり新鮮な酸で引き締められ飲み心地。

穏やかな上品な香りで、口に含むとお米の旨味が口中に広がりつつ、ズバッとした清涼感のある爽やかなキレのある超辛口。スッキリ辛口で旨い！夏にふさわしい酒です

ラベルはパンダでかわいいですが味わいは硬派。

全員メガネの蔵人‼️

香り、甘味のバランスを調整し、フレッシュなリンゴのような爽やかな酸味が特徴的なお酒に仕上がっています。

アルコール度数14％の生原酒。フレッシュ感がお好きな場合にはお早めにお召し上がり頂く事をオススメしています。