酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香と穏やかな酸がバランス良く調和した、初夏向きの純米吟醸無濾過生酒。

山田錦を醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」の限定販売‼️本年のあらばしりは吟香上品にして優しい甘みがある。気品溢れる香りとフルーティーな風味をお楽しみ下さい。

富山県産「雄山錦」を低温でゆっくり仕込んだ純米酒。
半年の熟成を経て、夏の純米酒として限定出荷となります。
雄山錦ならではの爽快で心地よい飲み口をお楽しみください。

南部流の濃醇さと越後流の淡麗さを組み合わせて、飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいが特徴の「苗加屋」シリーズ。
山田錦を使用し発売当初からの味わいを守り続ける、フレッシュかつジューシーな無濾過生原酒です。

南部流の濃醇さと越後流の淡麗さを組み合わせて、飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいが特徴の「苗加屋」シリーズ。
富山県で生まれた酒造好適米「雄山錦」を100％使用した、綺麗な酸味と柔らかな甘みを感じられる無濾過生原酒です。

酔鯨の夏限定酒（プリント瓶）。

定番の吟麗は熊本酵母KA-1を使用しますが、この吟麗サマーは酸度が高くスッキリとした味わいを実現する熊本酵母KA-4を使用。　キレの良い味わいと、後口に感じる軽やかなビター感が少しある。

「さらりさらりと杯が進む純米吟醸」ガツン‼️と来るハードな芳醇辛口で、豪快な酒豪向けのタイプ。DRUNKEN WHALE（酔っぱらいの鯨）のイメージ。　

純米大吟醸原酒「なつくじら」酒造「吟風」は北海道内のみで育成されている酒造好適米を用いてキレのよいドライな味わいとパイナップルのような爽やかな香りを醸し出しました。

夏の日差しギラギラ酔い心地の夏酒‼️

秋田県　（株）山本酒造　山本 和韻（わいん）ワイン酵母×清酒酵母　純米吟醸　1800ml

定価　3580円　税込　

蔵元 友文氏が海外で手に入れたワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸した。大注目のハイブリッド日本酒。白ワイン独特の張り出しの強い酸と優しい清酒由来の円やかさが見事に融合！
裏ラベルには、「神頼みな仕込み」と控えめコメント｡｡｡
甘みと酸味のバランスが絶秒。
ワインの酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみください。

MARS The Y.A. #04

50度  700ml  化粧箱入り

鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある
世界自然遺産の島・屋久島。
急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、
マルス屋久島エージングセラーはあります。

「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で
熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。

駒ヶ岳と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成された
モルト原酒を中心にヴァッティング。

南国の太陽を浴びて育つ柑橘の香り、
島を囲む雄大な海を想わせるミネラル感とふくよかさが、
南の島・屋久島を感じさせてくれる1本です。

本坊酒造の持つ「駒ヶ岳」「津貫」蒸留所のモルト原酒を、世界遺産の島・屋久島にあるマルス屋久島エイジングセラーで熟成させたジャパニーズウイスキー。「＃04」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にバッティングし、屋久島の森を覆う苔を想わせるニュアンスやピート由来の香り、南国らしい黄色いフルーツの香りが重なり、コク深く長い余韻がお楽しみいただける1本です。

★ブレンデッドモルトウイスキー
★原材料: モルト
★度　数: 50%
★容　量: 700ml
★蒸溜所: 本坊酒造 マルス駒ヶ岳蒸溜所
★蒸溜所: 本坊酒造 マルス津貫蒸溜所
★熟成地: 本坊酒造 マルス屋久島エージングセラー
MARS The Y.A. #04

※現在当店販売価格　10450円税込

オリゼー（Oryzae）とは糀菌の学術名、正式には「アスペルギルス・オリゼー」日本酒を醸す糀菌のことです。
夏純米オリゼーは、食欲を誘う生き生きとした酸が夏の疲れを癒してくれるやさしい純米酒です。やわらかな口当たりとドライな切れ味をお楽しみください。

今年は涼しげなレモンイエローの便で2000本限定‼️

黒麹仕込みによって、芋本来の甘みをじっくりと引き出した、コクある甘みと口当たりの良さを兼ね備えた

焼酎。まるで蒸したさつま芋のような味わいが広がります。

芋は白豊で、優しさい甘味｡｡｡深く柔らかく、そして力強い味わい｡｡｡

口当たりが柔らかく、お米の旨味や甘味がしっかりとしたうま口のお酒。ほのかな香りときれいな米の旨みがバランス良く調和、キレのある後味です。