酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

毎年即完売の空蔵のブラック‼️

搾ってすぐに瓶詰めした今年度の初しぼりです。兵庫県産の山田錦100％使用、フレッシュさと荒削りな力強いボディ感が特徴のお酒です。

 限定本数販売です。正月のお酒に是非‼️

苗加屋「赤ラベル」として地元で親しまれる、
苗加屋 富山山田錦 純米吟醸 生

1999年に販売スタートした苗加屋シリーズ。
ブランド立ち上げのきっかけとなったお酒が山田錦で仕込んだ純米吟醸生原酒でした。
苗加屋のシグネチャーである、リッチな味わいと後味のキレ‼️

ブランドの原点です。

苗加屋 冬の風物詩「苗加屋 冬の純吟 しぼりたて生」の発売です。

令和7醸造年度の最初のリリース。そして、新蔵始動後第一本目の苗加屋がこのしぼりたて生です。

苗加屋のシグネチャーである、濃厚な味わいと後味のキレ。
今回の冬酒では、この苗加屋らしさにこだわりつつも、綺麗に軽やかな飲み口。

*おすすめの飲み方：冷やして（10℃前後）。ワイングラスで香りを際立たたせて、もしくはぐいのみなどで飲んでも味の厚みが前に出てきて美味しいです♪♪

加熱処理を一切せず、新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨みをそのまま瓶に詰めました。
フルーティで麹の香りが漂い、飲みやすいスッキリ系の辛口タイプ。

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

都城産のさつまいもを、土付きのまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎。
ワイン醸造で用いられる酵母「MaxiThiol」を使用した原酒を一部ブレンドいたしました。濃厚でまろやか、ほっこりとした蒸し芋のような香り豊かな味わいに仕上がっています。
オススメは、お湯割り♪♪

2026年は「丙午 ひのえうま」です。

九州産二条大麦「はるか二条」を原料に、ワイン酵母「MaxiThiol」で発酵させた一本‼️
バナナや洋梨、パイナップルを思わせる芳醇で華やかな香りが特徴の、さわやかな味わいの麦焼酎に仕上げた。

オススメは、炭酸割り♪♪

「美味しすぎて飲むにはもったいないのでペロペロ舐めていただきたく。」笑笑笑笑

あまりに美味しすぎて、飲むにはもったいないので、ペロペロ舐めて頂きたくて、付けられた商品名。

黄金千貫の白こうじ仕込みと白豊の黒こうじ仕込みを常圧で蒸留し絶妙ブレンドしています。

※年に一度の発売ですので完売する前に是非‼️

大和桜さんは、新酒の漢字を敢えて “進取” とあてています。
由来は幕末、薩摩の志士達が持っていたという “進取の気風” から。
現在も鹿児島大学や早稲田大学など “進取の精神” として受け継がれている言葉だそうです。

味わいについては、
口当たりはとっても滑らか。
かつミネラル感もあってクセなく飲みやすい仕上がりで、芋くさい焼酎が苦手な方にもおすすめ‼️
後から、荒々しい香ばしさもピリッと感じられ、新酒らしい。

お湯割りにすると甘みが立ちすぎるので、ロックや濃いめのソーダ割でどうぞ！

新品種「浜小町芋」を使用。特有のオレンジ色をした醪（もろみ）を蒸留し、紅茶や南国の果実を想わせる華やかな香り、フレッシュな味わい。

力強く、キレがある重厚な味わいをイメージした芋焼酎。甘い香りとマスカットのように優しい甘さに仕上げた逸品。

個性豊かな4つの原酒を、ブレンダーの絶妙な技で調和。
スッキリとした味わいの中に、
ビスケットやパンを思わせるような
「甘芳ばしさ」と、麦本来の味わいを実現した贅沢な一品です。

ミチシズクを使用した丸西酒造さんの新商品になります！
無濾過一年貯蔵 というこだわりの製法を経て、凝縮された芋の旨味に原料由来の爽やかな香りと軽快な甘みも引き立った逸品。