日本酒 | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

香味と旨味のバランスが良い純米吟醸酒！
ソフトで柔らかい飲み口は爽やかで瑞々しい印象。上品な淡麗に仕上がっています！

八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴。

原形精米を使用したことにより、今まで以上にクリアな後味を実現。

上品な吟醸香と、柑橘のような爽やかな酸味で、食中酒に最適です。

全国新酒鑑評会の出品用として選んだタンクの大吟醸限定酒。
より多くの方に大吟醸の良さを味わって頂きたいという思いを込めて蔵出ししたお酒。
洗練された綺麗な上立ち香、澄んだ酒質とともに流れ込む旨味はどこまでも上品。

「楯野川無我」シリーズ：第4弾のゴールドボトルは酒米の王様とも称される「山田錦」を100％使用しています。

しっかりとしたボディがあり、口に含むと凝縮した旨みを感じます。
ボトルは酒米の王様らしいゴールドで、五味のバランスが高水準でとれたリッチな味わいを表現。

山本の春の限定酒！
眩しいくらいのピンク色ラベル、大人気の 「うきうきピンク」！！

ピンクラベルの見た目の華やかさに負けず、華やかで香り高く、春の雪解け水のように軽い後味。春の陽気にリンゴ酸由来の爽快な切れ味が際立つお酒。

栃木県産酒造好適米 『夢ささら』 を５５％まで磨いて丁寧に醸された純米吟醸酒の中取り部分を無濾過生原酒のまま瓶詰めしています。パインやメロンを思わせるジューシーな果実香が楽しめる。口あたりはソフト、綺麗な含み香と甘すぎない甘味のバランスが絶妙！！

軽快な飲み口と生酒よりも落ち着いた味わいの酒。
林檎の様なフレッシュで上品な香り、純米らしいふくらみのある味わいと大吟醸らしい柔らかな酸とキレが最高。

華やかな香り、スッキリとシャープなキレ味。透明感のある超辛口。

使用米は栃木県の新酒米「夢ささら」この米は栃木県が13年以上の歳月をかけて開発した酒米です。瑞々しい果実の香、しっかりとした米の旨味、綺麗な後味に仕上がりました。キリッと冷やして飲むのがおススメ。

ピチピチとし瑞々しく華やかな香味とほのかにフルーツを思わせるフルーティーさ、無濾過生原酒ならではのコクや重厚感、キレのよい飲み口が、甘さ・辛さと複雑に調和します。

こちらの商品は1・8Lは、特別に瓶詰めして頂いています♪ 

尚、1・8Lは稲田酒店でしか買えない商品となっています。

口当たりはなめらかで、優しい甘味と旨みがきめ細やかに広がります。

輪郭のしっかりとした旨みがありつつ、後口が爽やかで、きれいで伸びやかな味わいをイメージしております。