店内・商品紹介
奈良県 今西清兵衛商店 春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒 1800ml
奈良県 今西清兵衛商店 春鹿 純米吟醸 超辛口 生原酒 1800ml
定価 4070円 税込
「春鹿」を代表する超辛口シリーズは「きょうかい９号系酵母」にて仕込みを行なっていますが、今年も…仕込1本だけ、純米大吟醸と同じ「吟醸用酵母(自社培養酵母)」で仕込みを行いました。
「吟醸用酵母」で仕込んだお酒は甘口に仕上がることが多いのですが、「春鹿」の誇る超辛口発酵技術で、キレが良く、ほんのりと吟醸香漂う超辛口生原酒に‼️