青森県　尾崎酒造　鰺ヶ澤 番外　山廃純米　無濾過生原酒　1800ml | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

香りはバナナやライチの落ち着いた吟醸香。

若さはあるものの、苦味や渋みは皆無で瑞々しいフレッシュな旨みが膨らみます。少しビターチョコやドライフルーツのような

ニュアンスもあり、山廃らしいエッジの利いた酸が濃醇な旨みと絶妙にマッチ‼️

後口に優しい甘みがフワッとふくらみます。山廃特有の乳清の香味は弱く飲み口はソフト。