店内・商品紹介
滋賀県 畑酒造 㐂量能キリョウヨシ 生酛 純米吟醸 生酒 神力米 辛口 1800ml
滋賀県 畑酒造 㐂量能キリョウヨシ 生酛 純米吟醸 生酒 神力米 辛口 1800ml
定価 3850円 税込
自社田で栽培した神力米を使用‼️
創業当時からあるブランド㐂量能として生酛仕込みによる純米吟醸酒を初出荷‼️
※酒米｢神力米」は由来が器量良（きりょうよし）であるゆえ、大治郎でなくこちらを｡｡｡
蔵元さんとしても初めて扱う酒米とあって非常に苦労したようですが、品質、収量共に納得のいく収穫が叶ったようです。
ふくよかなお米の味わいと生酛仕込みによる芳醇な香りに！
力強い「酸」を中心に、お米の持つ本来の旨みを凝縮された旨口タイプ！
もち酵母に関しても無添加蔵付き酵母によって丁寧にかつ、オリジナリティーを感じさせるあじわいとなっております。フレッシュ感がプラスされた感じ。