山形県　米鶴酒造　米鶴　純米ひやおろし　純米辛口　1800ml | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

辛口ながらも柔らかな旨味と切れのある味わいの純米酒です。

米鶴の地元酒米生産農家が栽培した「出羽の里」を麹米に使用しています。

自社で所有する精米機で、精米歩合65%まで丁寧に精米。

キレと旨味の調和を大切に、辛口の純米酒に仕上げました。

この純米酒を、上槽(酒を搾る工程)のあとですぐに火入れ・瓶詰めし、

一定の温度で程よく熟成が進むようしっかりと管理した、

（米鶴のひやおろし）として、これまでにない辛口のひやおろし。