秋田県　（株）山本酒造　山本 和韻（わいん）ワイン酵母×清酒酵母　純米吟醸　1800ml | 酒屋は大阪の地酒と焼酎にこだわった稲田酒店 | 店内・商品紹介

秋田県　（株）山本酒造　山本 和韻（わいん）ワイン酵母×清酒酵母　純米吟醸　1800ml

定価　3580円　税込　

蔵元 友文氏が海外で手に入れたワイン酵母（シャルドネ用）と清酒酵母を両方使用して醸した。大注目のハイブリッド日本酒。白ワイン独特の張り出しの強い酸と優しい清酒由来の円やかさが見事に融合！
裏ラベルには、「神頼みな仕込み」と控えめコメント｡｡｡
甘みと酸味のバランスが絶秒。
ワインの酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみください。