店内・商品紹介
小城カスク 内容量：700ml
小城カスク 内容量：700ml
現在当店販売価格 8800円 税込
小城 Oak Cask
14年という時を刻んだ1本｡｡｡
天山酒造の麦焼酎をウイスキーなどを熟成させるオーク樽で14年以上熟成。
濃いめゴールドや琥珀色で、バニラの香りや微かにシトラスなどを思わせる香り。黒蜜や熟した杏子を思わせるような甘みと後口にビターキャラメルのような軽い苦味が全体をまとめあげています。熟成年数とアルコール度数もバランスが良く、しっかりとしたボディ感とウッディな中に程よい甘さがあり飲み飽きしない味わい。
琥珀色に輝く長期熟成本格麦焼酎をリキュールとして製品化
オーク樽で14年以上、長期熟成することによって、まるでウイスキーのような美しい琥珀色の麦焼酎が誕生しましたが酒税法の「本格焼酎」の定義をこえる濃い琥珀色のため「本格焼酎」として製品化することができません。そこで少量の食物繊維を加えることで本来の味わいが変わることのない「オーク樽長期熟成本格麦焼酎ベース」の「リキュール」として製品化しました。
※焼酎の着色規定とは
国税庁「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」に「光電光度計を用いて430ナノメートル及び480ナノメートルの吸光度をそれぞれ測定し、その着色度合いがいずれも0.080以下」と定められています。
品名：小城カスク
内容量：700ml
原産地：日本
アルコール度数：39度
※現在当店販売価格 8800円 税込